Bekijk volgende:

Video 4 jaar geleden

Finn Cole Interview met Gentleman's Journal - Achter de schermen

Lees volgende:

Stijl - 4 jaar geleden

De winter essentials die je tot en met januari zullen zien

Hot toddies zijn lekker en glühwein is moreish, maar liefhebbers van moeders ruïne zullen blij zijn om dat te horen warme gin-cocktails zijn momenteel in opkomst . Dat klopt, die fles Hendrick's zal niet alleen worden opgegraven om je af te koelen tijdens de zomermaanden, maar het zal ook de komende jaren warmer zijn in de winter.

Licht gekruid met een heerlijk aroma, een slok van een op gin gebaseerde cocktail is de beste rustgevende drank die je (waarschijnlijk) nooit hebt overwogen om te proberen. Om je op weg te helpen met je mixmissie, zijn hier de beste recepten die er zijn...

Glühwein met gin

Natuurlijk gezoet door de appels en prachtig gekruid door de kaneel, dit is een lichte infusie waar je eindeloos van kunt nippen...

Ingrediënten:

• 50 ml Isle Harris gin
• 1 sinaasappelschil
• 1 citroenschil
• Knobbeltje verse gember, geraspt
• 1 liter pakje appelsap
• 2 tl vloeibare honing
• 1 kaneelstokje
• 1 sinaasappelpartje per persoon

Methode :

1. Pak een grote pan en voeg het kaneelstokje, de schillen van citrusvruchten en een beetje geraspte gember toe.
2. Giet het appelsap erbij en verwarm de hele inhoud ongeveer 15 minuten op laag vuur - gedurende deze tijd zullen alle smaken en aroma's samentrekken.
3. Roer de honing erdoor.
4. Zeef het mengsel in een kan en schenk het in glazen gevuld met 50 ml gin.
5. Top met oranje wiggen.

Hot Bee's Knees

Een kijk op een klassieker uit de jaren 1920, deze verwarmende drank maakt zijn bijnaam echt waar...

Ingrediënten:

• 50 ml Nicholson Gin
• 25 ml citroensap
• 100 ml kokend water

Methode:

1. Voeg gelijke delen water en honing toe aan een pan op laag vuur. Roer tot ze gecombineerd zijn.
2. Giet in een mok, voeg het citroensap en de gin toe en roer.
3. Garneer met een citroenschil.

Warm Ouderwets met gin

wij associëren een Oubollig met bourbon en gin met een al even eenvoudige klassieker, de Martini. Maar als het op de juiste manier is verzonnen, kan moeders ruïne ook werken in de formule van geest-zoetstof-bitters-citrus …

Ingrediënten:

• 50ml Sipsmith Droge Gin
• 3 scheutjes Angostura bitters
• 1 suikerklontje
• 2 marasquinkersen
• 2 tl warm water
• 1 citroenschil

Routebeschrijving:
1) Doe de suiker in een whiskytumbler.
2) Voeg scheutjes bitters en het warme water toe.
3) Knoei tot de suiker is opgelost.
4) Voeg de gin toe en roer goed door
5) Laat het een paar minuten intrekken voordat je de schil over het glas knijpt en over de rand wrijft.
6) Voeg de laatste kers toe.

Hete gin-tonic

Een probleemloos alternatief voor glühwein of cider, dit komt van pas als het weer bijt...

Ingrediënten:

• 50 ml Bombay Saffier
• 25 ml tonic siroop
• 10 ml suikersiroop
• Een vleugje sinaasappelschil

Routebeschrijving:

1. Combineer de gin-tonic in een glas voordat je het aftopt met kokend water.
2. Garneer met een sinaasappeltwist.

Purl Royal

Met een ongelooflijke diepte van smaak, is de Purl Royal voor mensen met een meer ervaren smaakpapillen...

Ingrediënten:

• 150 ml Tanqueray London Dry Gin
• 1 fles rode wijn
• 200 ml troebel appelsap
• 90 g demerarasuiker
• 3 kruidnagels
• 1 el honing
• 2 scheutjes Angostura bitters
• 1 steranijs
• Satsuma segmenten en kaneelstokjes

Routebeschrijving:

1. Voeg alle ingrediënten (behalve de satsuma-segmenten en kaneelstokjes) toe aan een pan en laat ongeveer 15-20 minuten op laag vuur sudderen.
2. Laat ongeveer 5-10 minuten afkoelen en zeef dan.
3. Schenk in glazen en voeg de satsumapartjes en kaneelstokjes toe.

Hete gekruide gin punch

Voor degenen die hunkeren naar iets zoeters dit koude seizoen, is dit het brouwsel voor jou...

Ingrediënten:

• 250 ml Hendriks Gin
• 500 ml appelcider
• 750 ml gemberbier
• 100 g Demerara-suiker
• 100 ml vers geperst limoensap
• 1 kaneelstokje
• 1 gespleten vanillestokje
• Appel rondjes (zonder klokhuis)
• jeneverbessen
• Appelpartjes bezaaid met kruidnagel

Routebeschrijving:

1. Voeg eenvoudig alle ingrediënten toe aan een grote pan en laat op laag vuur sudderen tot de suiker is opgelost.
2. Laat nog 5 minuten opwarmen.
3. Giet in een hittebestendige glazen mok en voeg de met kruidnagel bezaaide appel toe.

Meer een single malt-man? Dit zijn de whisky's die elke heer moet kennen