Bekijk volgende:

Video 4 jaar geleden

Finn Cole Interview met Gentleman's Journal - Achter de schermen

Lees volgende:

Auto's ― 6 jaar geleden

Een herengids voor auto-onderhoud

Het kan moeilijk zijn om de perfecte dinerbestemming te vinden op een van de meest gewilde locaties van de stad. Vaak kan de onwaarschijnlijkheid van het vinden van de juiste plek je gefrustreerd, hongerig en met een groot gat in je zak achterlaten. Welnu, heren, we hebben eindelijk het antwoord gevonden op al uw restaurantraadsels in West End: Ristorante Frescobaldi.

Dit restaurant straalt echte Italiaanse decadentie uit in al zijn opsmuk. Ongelooflijk eten, heerlijke wijn en obers die precies weten waar ze het over hebben, zijn slechts een handvol pluspunten die dit traditionele eetcafé samenvatten. Gevuld met de glamoureuze klantenkring die je aan deze kant van de stad zou verwachten, is dit Ristorante Frescobaldi exclusief in elke zin van het woord.

De keuken

Het menu bestaat volledig uit traditionele Toscaanse gerechten, maar wordt sterk beïnvloed door regio's van het noorden tot het zuiden. Verse pasta, smaakvolle zeevruchten en traditionele gerechten met een moderne twist staan ​​op deze ongelooflijke, regelmatig wisselende menukaart. Seizoensgebonden gerechten staan ​​centraal in deze instelling en om u een idee te geven van de versheid ervan, wordt elk brood elke ochtend met de hand gemaakt in de keukens.

Het is ook vermeldenswaard dat Ristorante Frescobaldi het eerste Britse restaurant en bar is van de oudste en meest gerespecteerde wijndynastie van Italië, de beroemde familie Frescobaldi uit Toscane, die al sinds 1308 wijn maakt. En het blijkt dat de wijnkast op zich al meer dan indrukwekkend is - en dat is voordat je hebt geproefd wat erin zit.

de sfeer

Hoewel het restaurant gevuld is met glamoureuze en modieuze klanten, is de sfeer van de plek ongelooflijk ontspannen. De obers weten je thuis te laten voelen en de ongelooflijke interieurs en het prachtige plantenleven zorgen voor de perfecte interieurinspiratie.

Het eten

Ik proef nog steeds de smeltende krabbruschetta, de ongelooflijke kreeftpasta en de smakelijke plakjes chorizo. Alles aan het menu is meer dan overleden en geeft je alles en meer dat je zou willen van een traditioneel Italiaans restaurant. Smaken zijn seizoensgebonden en veranderen voortdurend, dus u weet dat het product altijd vers is. Elk gerecht is bedacht door de ongelooflijk getalenteerde chef-kok, Robertto Reatini, die er constant naar streeft om elk gerecht zo vers en lekker mogelijk te maken.

De wijn

Een groot deel van de aantrekkingskracht van Ristorante Frescobaldi is de wereldberoemde wijn. Het spreekt voor zich dat bepaalde delen van Italië beroemd zijn om zijn wijn, en in Toscane in het bijzonder is de thuisbasis van enkele van de beste wijnen die ooit zijn geproduceerd. De betrokkenheid van de familie Frescobaldi bij wijn begon helemaal terug in 1308 en tijdens de Renaissance ruilden ze wijn voor kunstwerken met Michelangelo en waren de belangrijkste financiers van de koningen van Engeland, waarbij Henry VIII persoonlijk hun ontvangstbewijzen ondertekende. Als dat geen verhaal is om je in te verleiden, dan weet ik het ook niet meer.

De schade

Voor een instelling van dit kaliber zou je verwachten dat de prijzen door het dak gaan. Hoewel het misschien niet betaalbaar is voor een dagelijkse lunchplek, is het zeker niet onbereikbaar. Voorgerechten beginnen bij £9 en hoofdgerechten beginnen bij £15. Wijn varieert enorm, maar kost gemiddeld ongeveer £ 25 per fles.

Voor meer informatie over het restaurant, zie hier.