Dankbaar, Wildernisfestival is niet zo woest en onherbergzaam als de naam doet vermoeden. Het jaarlijkse evenement kan plaatsvinden in de wildernis van Wychwood Forest in Charlbury, Oxfordshire, en de goede tijden kunnen voortduren de rauwe stadia tot in de vroege uurtjes - maar er is een niveau van luxe dat je bij andere festivals niet krijgt.

De campingwinkel heeft bijvoorbeeld een 24-uurs receptie en conciërgeservice. Er is een spa aan het meer, compleet met bubbelbaden en Veuve Clicquot. En als het om eten en drinken gaat, wordt er nauwelijks van je verwacht dat je in het bos gaat foerageren. In plaats daarvan zijn er talloze opties om uit te kiezen - en dit is wat we in augustus zullen stoppen ...

Voor verse, seizoensgebonden gerechten kunt u dineren bij Petersham Nurseries

Geïnspireerd door de natuur, Petersham-kwekerijen keert dit jaar weer terug naar Wilderness - en we kunnen niet enthousiaster zijn. De magische, romantische stijl en verse seizoensgerechten passen perfect bij de prachtige landelijke omgeving van het festival - en de dramatisch wilde bloemenpracht in de tent is een attractie geworden die je niet mag missen.

Er is slechts een beperkt aantal plaatsen beschikbaar voor de banketten op de dag, maar gelukkige gasten zullen genieten van gerechten van Bruschetta met Girolles & Marjolein tot Ficattole, Prosciutto, San Daniele & Stracchino. Maar het gerecht waar we het meest naar uitkijken? Het moet de Roast Beef zijn met Potato Al Forno, Chard & Romesco Sauce.

Voor de beste Italiaan aan deze kant van Rome, Café Murano

Net als Petersham Nurseries hierboven, zijn online boekingen nu gesloten voor Angela Hartnett's Murano-koffie - maar er zijn ook een aantal zitplaatsen beschikbaar voor walk-ups. Je moet er zeker een proberen te pakken, want dit koperkleurige zusje van Hartnett's Londense bolthole, Murano, belooft de meest verfijnde, maar toch eenvoudige, Italiaans geïnspireerde gerechten op het festival te bieden.

Dat betekent Focaccia Brood, Gerookte Aubergine en Arancini om te delen, met Mozzarella, Courgettes, Pistache die samenkomen voor een ander betoverend klein bord. Natuurlijk kun je de goddelijke Puttanesca Rigatoni Basil Parmesan koolhydraatarm laden voordat je je dansschoenen aantrekt, of gewoon ontspannen met een groot bord Roasted Lemon & Rosemary Chicken. Molto bene!

Voor de perfecte maaltijd voor onderweg, Le Bab

Als u op zoek bent naar een van de beste 'grab it and go'-gerechten in Wilderness, zult u niet veel beter worden dan de bab . Ed Brunet en Stephen Tozer hebben hun kebabrestaurant in 2016 opgericht en hebben sindsdien een foodie-imperium gecreëerd - met alles van de augurken en het brood tot de tout die in eigen huis wordt gemaakt.

Kom langs bij The Dining Room at Wilderness en ga op zoek naar de Le Bab-balie, en je vindt alles van Doner Beignet, Chicken Shish kebab en Lamb Adana kebab met Mustafa-yoghurt op het menu - allemaal geserveerd met een fris biertje. En als je de avond ervoor iets te hard hebt gefeest, doen ze ook een gemene bacon- of worstomslag.

Voor een zomerse barbecue met een twist, HotBox

Als u op zoek bent naar een decadente driegangenmaaltijd, ga dan naar HotBox . Er is op zondag een heel speciale samenwerking met een van de meest opwindende chef-koks van Londen, Andrew Clarke, maar het menu tijdens het festival zal je zeker doen watertanden.

Wie wil er nou niet Lime Cured Zeebaars met Munt, Granaatappelpitten en Jalapeno Dressing proberen - en geserveerd met een kant van Blue Corn Chips? Of Schapenschouder Barbacoa geserveerd in zijn eigen rook druipen? Alles klinkt goed, maar onze meest fervente aanbeveling is toch wel de verkoolde ananas in koekenpannen - zoet en stroperig.

Voor een klassieke burger om van te watertanden, Patty & Bun

Iedereen houdt van een burger op een festival. Ze zijn gewoon zo snel, gemakkelijk en lekker. Dus dank de op brioche geroosterde heer dat Patty & Bun keren voor het vijfde jaar terug naar Wilderness - en nemen hun beroemde geluidssysteem mee, samen met die verrukkelijke hamburgers.

Er is een beperktere selectie dan normaal, maar de hamburgers van Ari Gold en Smokey Robinson zullen de honger stillen van de meest uitgehongerde carnivoor - met de Dig It-paddenstoelenpasteitje voor de groenten. Bestel met een kant van brisket geladen chips en je bent klaar voor elke headliner.

Voel je je nog niet voldoende voorbereid op het festival? Hier is alles wat je moet weten...