Als het om feestelijkheden gaat, krijgt Kerstmis alle aandacht. Hele kookboeken zijn gewijd aan decembergerechten, en rijen gehakttaarten strekken zich uit zo ver als onze Instagram-scrollende ogen kunnen zien. Pasen trekt daarentegen aan het kortste eind. Maar dit jaar, te midden van onzekere opheffing van lockdowns en hevig temperamentvol weer, kunnen we allemaal wel wat troostmaaltijd gebruiken...

Want hoewel Pasen bekend staat om zijn chocolade eieren en warme kruisbroodjes, het biedt herfsten tijdens het meest verse deel van het jaar - het seizoen waarin de producten op zijn best zijn en smaken bloeien en bloeien in schoppen. Dus om er een onvergetelijke Pasen van te maken, hebben we de beste restaurants opgespoord die de lekkernijen en lekkernijen van Pasen bij u aan de deur bezorgen. Instoppen!

The River Café, Hammersmith

Onder andere The River Caf é staat bekend om zijn subliem mooie ligging aan de rivier de Theems. Maar de setting is zeker niet de enige aantrekkingskracht; het eten is ronduit voortreffelijk, en daarom zijn we heel blij dat dit gerenommeerde restaurant in Londen aanbiedt om paasgerechten tot aan je voordeur te bezorgen.

De overheerlijke keuzes omvatten seizoensgebonden asperges, een verrukkelijke tagliarelle en een keuze uit kalfsvlees Osso Bucco of een John Dory geroosterd over aardappelen, met zwarte olijven en oregano. Rainbow en Swiss Chard volgen snel, net als een Pressed Chocolate Cake: een perfecte manier om een ​​lange, harde vastentijd te beëindigen als je een van degenen bent die ervoor hebben gekozen om chocolade op te geven. Dit specifieke menu serveert vier; dus het is de ideale gelegenheid om buiten te dineren met vrienden of familie.

Het Riviercafé

Coq d'Argent, Bank

Eindelijk kunnen we elkaar buiten ontmoeten in groepen van zes - en deze opwindende ontwikkeling in de wereld na de lockdown is niet gemist door Coq d'Argent. Hun decadente paasfeest is de ultieme feestmaaltijd en perfect voor allerlei soorten feesten. Paasweekend? Tijd om te vieren. Versoepeling van de lockdown-beperkingen? Vast en zeker tijd om te vieren.

Het is ook tijd om te genieten (godzijdank, we hebben het verdiend) en deze maaltijd is verwennerij gepersonifieerd. Voorgerechten zijn onder meer een ballotine van eendenlever en het hoofdgerecht heeft een verrukkelijke, melkgevoede lamsbout met een gegratineerde dauphinoise. Zorg ervoor dat je nog ruimte over hebt, want je zou de dessertopties niet willen missen, waaronder gebakken chocoladesoufflétaart als een van hun verrukkelijke aanbod. Eén maaltijd serveert twee: waarom niet voor blut gaan en er drie bestellen? nutsvoorzieningen Dat is wat we een bijeenkomst van zes personen noemen.

Zilveren Haan

Butlers Wharf Chop House, London Bridge

Als er iets is waar Butlers Wharf Chop House bekend om staat, dan is het het vlees. Die sappige deelstukken, gekookt op open houtskoolgrills, zijn het gesprek van de stad zolang we ons kunnen herinneren. En wie dit weekend kiest voor een vleesetend feest van de hoogste kwaliteit, hoeft niet verder te zoeken.

Lam is misschien wel het traditionele paasvlees; maar er is geen reden waarom een ​​ander vlees niet het middelpunt van Pasen kan zijn. Dit feest begint met een gerookte zalm van Severn & Wye voordat het doorgaat naar het hoofdevenement: een 350 g gerijpte entrecote, compleet met Chop House-boter en bijgerechten inclusief drievoudig gekookte frites en knapperige sjalotten. Rond het allemaal af met een Bourbon Sticky Toffee Pudding - en als u kiest voor de maaltijd voor twee personen, wordt deze geleverd met een fles Rully La Martelle. Wie kan er nog meer vragen?

Butlers Wharf Chop House

14 Hills, City of London

14 Hills straalt al lang een benijdenswaardig gevoel voor stijl uit in alles wat het doet - en het paasaanbod is niet anders. Dit menu is erin geslaagd om traditionele paasgerechten en een gevoel van jubelende viering in één sappig pakket samen te brengen, en we zijn ervan overtuigd dat er voor elk wat wils zal zijn in deze smaakvolle mix.

Je begint veelbelovend met een voorgerecht van Varkens-, Konijn- & Abrikozenterrine. Als het voorgerecht de toon zet voor de rest van de maaltijd, zul je niet teleurgesteld zijn: een lamsrack met 4 botten in kruidenkorst wordt vergezeld van geglaceerde wortelen en aardappeldauphinoise, naast andere heerlijke bijgerechten; en het dessert ziet een vrolijk zoete Pineapple Tarte Tatin centraal staan, in ware feeststijl. Eén maaltijd is voor twee personen, maar u kunt er meer dan één bestellen...

14 heuvels

Maatwerk, Mayfair

We reizen naar Italië in het geval van het beroemde Mayfair-restaurant Maatwerk - met name naar de regio Calabrië, de thuisbasis van chef-kok Patron Francesco Mazzei en inspiratie voor de verrukkelijke gerechten die u rechtstreeks bij uw voordeur kunt bestellen. In echte Italiaanse stijl is dit een feest in elke zin van het woord met vier gangen in plaats van twee; maar we denken dat je geen probleem zult hebben om ruimte te maken.

De antipasti zet de toon voor de once-in-a-lifetime maaltijd die gaat komen: het saffraanbriochebrood doet onze maag al rommelen. De prima cursus van gerookte burrata tortelli doet die hoge verwachtingen stijgen, en de tweede zal ze zeker door het dak sturen: een in een pot geroosterde lampachterstuk is een typisch paasgerecht, allemaal verweven met voortreffelijk Italiaans erfgoed. Bestel voor twee personen en ontvang een fles Montepulciano d'Abruzzo om het helemaal af te maken.

Maatwerk

Orrery, Marylebone

We zijn niet de enigen die denken dat we allemaal een beetje verwennerij verdienen na een behoorlijk zwaar jaar; Dat vindt Orrery ook en ze hebben een voortreffelijk vijfgangenmenu ontworpen waarbij verwennerij bovenaan hun prioriteitenlijstje staat. Zeggen dat de Franse keuken verwennerij doet, zou een afschuwelijk understatement zijn, en dit sprankelende menu is geen uitzondering.

Na het brood en de boter komt de amuse in de vorm van een bloemkool en kokosnoot velouté. Wij weten; het water loopt ons ook in de mond. Maar er is geen tijd te verliezen, want een voorgerecht van gerookte zalm zit hem op de hielen, gevolgd door een melkgevoede lamsschouder (op echte paasmanier) met een pommepuree. Ten slotte is er een citroen- en pistachetaart; en een fles Chateau Gros Caillou (of Chablis 1er Cru) als je het tussen jullie tweeën verdeelt.

Planetarium

Duits Gymnasium, King's Cross

Van Frankrijk, naar Italië en nu naar Duitsland: het geweldige team van het Duitse Gymnasium heeft het paasfeest van dromen samengesteld dat traditionele lentegerechten combineert met de allerbeste Duitse keuken. Duitsland staat bekend om zijn kerstmarkten; maar we kunnen bevestigen dat het net zo goed Pasen weet te vieren.

Je zult een vliegende start maken met het Giant Brezel-voorgerecht (voor degenen die geen Duitse GCSE hebben genomen, een brezel is verwant aan een krakeling), die plaats maakt voor de met rode biet gezouten zalm. In het hoofdgerecht staat een lamsrack met een verrukkelijke knoflookrisotto centraal; en als je nog ruimte hebt, is de chocoladefondant een triomfantelijk einde van een werkelijk sublieme maaltijd. Bestel voor vier en vier het met je familie, of je huisgenoten, in echte Duitse stijl.

Duits Gymnasium

Roots, Islington

Delen staat centraal in deze specifieke paasspread. Bereid door Radici's chef-kok, Francesco Mazzei, met zijn Zuid-Italiaanse afkomst die elk deeltje van de verrukkelijke keuken doordrenkt, is dit echt een feest om in al zijn glorie op tafel uit te spreiden.

De antipasti biedt talloze heerlijke keuzes die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zeker zullen verleiden, met opties zoals pittige gehaktballen, burrata en ansjovis. De primo-cursus draait om een ​​hele kip aan het spit die teruggaat naar rustieke Italiaanse feesten van weleer; en de pannacotta staat garant voor een perfect einde. Bestel voor twee en geniet - als het weer het toelaat - buiten.

Wortels

Bluebird, Chelsea

‘Seizoensgebonden’ is hier het woord du jour; Bluebird heeft een traditioneel paasfeest samengesteld met dank aan hun chef-kok, Henrick Ritzen, die gebruik maakt van voortreffelijke seizoensgebonden delicatessen om een ​​maaltijd te creëren die perfect is voor deze zonnige, vreugdevolle vakantie.

Het voorgerecht bestaat uit zuurdesembrood met baby-artisjokken en kruimel van zwarte olijven; het hoofdgerecht ziet in een triomfantelijke lamsrack met vier botten, vergezeld van asperges en een aardappelgratin. De maaltijd wordt afgerond met amandeltaart en het water loopt ons in de mond bij de gedachte eraan. Als je er nog niet helemaal klaar voor bent om anderen te ontmoeten, of als je jezelf gewoon in een spectaculaire stijl wilt trakteren - hoe dan ook, we begrijpen het - bestel er dan een en beleef de ultieme solo-eetervaring.

blauwe vogel

De Wolseley

We vermelden het als laatste, maar het is zeker niet de minste; De Wolseley pakken hun feestelijke paasmaaltijd in, en feestelijk is zeker een nauwkeurige omschrijving. Elke denkbare delicatesse voor Pasen is hier inbegrepen, en het is echt een juichende viering van alles wat we weten en waar we van houden over deze zonnige lentevakantie.

Diners worden begroet met opties, waaronder Asperges Vinaigrette, een New Season Leg of Lamb (of Amaretto Glazed Butternut Squash voor de vegetariërs die er zijn; dit gerecht klinkt zo heerlijk dat we bijna in de verleiding komen om onze vleesvoorkeuren helemaal op te geven); en het feestelijke thema gaat verder met een Trifle van aardbei en champagne. We zeiden elk denkbaar paasgerecht, en we meenden het: de maaltijd wordt compleet geleverd met Valhrona Chocolate Mini Eggs en Hot Cross Buns. Bestel een maaltijd voor vier en geniet van de definitie van een paasfeest.

De Wolseley

Vooruitkijken naar de zomerkeuken? Dit zijn de beste barbecues om deze zomer aan te steken …