Op een van de beste locaties in West-Londen gooit Cobert van Jeremy King en Chris Corbin eindelijk zijn deuren open.

Deze hoek van Sloane Square is altijd een iconische locatie geweest. Het vorige restaurant was de Oriel, die naar verluidt werd gesloten omdat de verhuurder, de graaf van Cadogan, het eten niet lekker vond en zei dat de prijzen veel te hoog waren. Dus toen hij iemand vond om het huurcontract over te nemen, kon hij geen twee betere mannen uitkiezen. Jeremy King en Chris Corbin zijn het duo achter de Wolseley in Piccadilly, die een favoriet is geworden onder beroemdheden.

Het duo zegt bij het ontwerpen van de Colbert geïnspireerd te zijn door de grote Franse terrasjes. Ze hebben zich ten doel gesteld om er een informeel buurtrendez-vous van te maken. Het interieur is ontworpen door niemand minder dan David Collins en is voorzien van op maat gemaakte kroonlijsten, Art Nouveau-decoratieve bogen en een reeks originele Franse posters. Het lijdt geen twijfel dat dit voor velen een favoriete ontbijtplek zal worden.

Het menu zal het Franse thema volgen en zal een klassiek Parijs cafémenu hebben, variërend van ontbijt tot koffie in de ochtend tot lunch, snacks halverwege de middag en een volledig diner. Verwacht Eggs Benedict, Croques Monsieur's, Steak Diane, Moules Marinière en Cassoulet de Canard te vinden.

Waar deze locatie perfect voor is, is mensen kijken en het heeft de essentie van Cafe de Paris. U kunt een krant en een kopje koffie pakken en de drukte van Sloane Square voorbij zien razen.

Colbert heeft alle elementen om een ​​doorslaand succes te worden dat ongetwijfeld iconisch zal worden. Het lijkt erop dat het dynamische duo het weer heeft gedaan.

Colbert is nu open op preview-basis met een menu met verlaagde prijs. Een officiële openingsdatum wordt binnenkort bekend gemaakt. Voor reserveringen bel 020 7730 2804 of e-mail reserveringen@colbertchelsea.com.

colbertchelsea.com